Von Sperli
Adzukibohne mit ihrem knackig-süßlichen Geschmack sind sehr beliebt in vielen asistischen Gerichten. Sie sind sehr proteinreich, haben aber durch den geringen Fettgehalt gleichzeitig deutlich weniger Kalorien. Bereits nach 3-5 Tagen sind die Sprossen erntereif. Anwendung: Das Gefäß an einen hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung stellen. Bis zur Ernte täglich 2- bis 3-Mal spülen. Tipps: Keimsaat eine Nacht in Wasser vorquellen. Verzehrfertige Sprossen sind im Kühlschrank einige Tage haltbar. Sie sollten vor dem Verzehr nochmals gespült werden.