Von FloraSelf Bio
Als einheimisches Gewürz fühlt er sich in einem eher kühlen, feuchtem Klima wohl. Als fester Bestandteil in vielen grünen Würzmischungen, wie z.B. der Frankfurter Grünen Soße oder den Fine Herbes, ist er aus deutschen Kräutergärten nicht mehr wegzudenken. Ein unverzichtbarer Bestandteil von Frühlings- und Kräutersuppen, daher auch der Beiname Suppenkraut. Bestandteil von der Frankfurter Grünen Soße, zu Fisch und Eierspeisen, Rohkost, Tomaten oder Käse; zum Ende der Garzeit zugeben.