Mucho Mas Rosato Rosé 13,0% vol 0,75 Liter

<P>Der neue Trend in der Weinwelt sind die Blends. Diese Weine werden entweder aufgrund ihrer Regionalität oder aufgrund ihrer Vielfalt aus unterschiedlichen Trauben unterschiedlicher Rebsorten hergestellt. Dies zeichnet sie als einzigartige Weine mit eigener Identität aus, in denen die Kunst der Weinherstellung zum Ausdruck kommt. </P> <P><SPAN>Die Farbe erstrahlt in einem intensiven Rosaton mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich dominante Aromen von roten Früchten, die den Duft wunderbar prägen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, mit einer harmonischen Balance zwischen fruchtiger Süße und belebender Säure. Eine feine Röstnote begleitet das Mundgefühl, weich und zugleich anhaltend.</SPAN></P> <P><SPAN>Dieser Rosé entsteht aus Garnacha- und Tempranillo-Trauben. Bereits bei der Ernte wird streng auf die technologische Reife geachtet, um eine übermäßige Konzentration von Anthocyanen in der Schale zu vermeiden – so bleibt die Farbgebung zart und elegant. Auch geschmacklich sorgt dieser Prozess für einen säurebetonten Most mit angenehmer Frische. Jede Rebsorte wird separat verarbeitet, durch kurze Mazerationen von 2–3 Stunden, sanftes Pressen und statische Abstiche, die besonders klare Moste ermöglichen. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen von 12–14 °C, ähnlich wie bei hochwertigen Weißweinen. Anschließend ruht der Wein für 3–4 Monate auf der Hefe, bevor die Assemblage erfolgt und die Abfüllung in Flaschen vorgenommen wird.</SPAN></P>